Carpaccio à la mayonnaise à la truffe

Name: Carpaccio à la mayonnaise à la truffe
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 carpaccio de bœuf; 1 poignée de roquette; 1 mayonnaise à la truffe; 1 poignée de pignons de pin; 1 copeaux de parmesan; 1 huile d'olive; 1 fleur de sel

Pendant mes récents séjours en Hollande j'ai remarqué que tous les restaurants un peu branchés proposaient sur leur menu du carpaccio à la mayonnaise aux truffes. Et tous les restaurants vous présentaient avec l'addition les mêmes bonbons à la menthe...

Gluten-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

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