Cari de chouchou réunionnais

Préparation du cari de chouchou comme on le cuisine à la Réunion (974). Le chouchou est une cucurbitacée populaire à la Réunion. De nos jours, on en trouve aussi facilement en métropole. Le cari de chouchou est un plat facile à préparer. Il vous faudra des chouchous, des oignons, de l'ail, du gingembre, du thym et du curcuma.