Cari de boeuf au chouchou de la Réunion

Name: Cari de boeuf au chouchou de la Réunion
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 chouchoux (Christophine, Chayottes); 1 kg bœuf (gîte, bourguignon, daube); 3 tomates; 2 gros oignons; 5 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; 2 branches de thym; 1 cc de curcuma; 1 poignée de feuilles de curry Caloupilé (facultatif); 1 huile; 1 sel; 1 poivre

Préparation du cari de bœuf au chouchou comme on le cuisine à l'île de la Réunion (974). Cette recette de cari créole traditionnelle est facile et délicieuse à déguster. Comme tous les plats mijotés, le cari de bœuf au chouchou est encore meilleur réchauffé.

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@chef_papounet

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