Caramel au miso blanc

Name: Caramel au miso blanc
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 70 g sucre blond; 70 g sucre blanc; 70 ml eau; 120 ml crème fraîche épaisse (à température ambiante); 15 g beurre; 20 g miso blanc

Aussi bon que le caramel au beurre salé, ce caramel au miso blanc est parfait pour garnir un sundae ou une glace.

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