Cappuccino de butternut et lard croustillant

Name: Cappuccino de butternut et lard croustillant
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 courge butternut; 1 oignon; 6 tranches de lard paysan; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; 2 échalotes; 1 demi-botte de persil plat; 250 g marrons au naturel; 1 L eau chaude; 200 ml crème liquide entière; 1 noix de beurre; 1 filet d'huile d'olive; 1 sel fin et poivre du moulin; 1 pincée de piment d'Espelette

Avec le retour du froid, les soupes de légumes sont de rigueur ! Cyril Lignac propose sa version du cappuccino de butternut et lard croustillant, pour un repas réconfortant facile et rapide à faire. Une recette aux saveurs hivernales qui plaira aux amoureux des veloutés !

Gluten-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@ladymilonguera

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