Cannellonis aux deux viandes

Name: Cannellonis aux deux viandes
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 tomates moyennes; 400 g tomates cuisinées en bocal; 70 g concentré de tomate en boîte; 2 oignons moyens (sauce tomate); 1 carotte moyenne; 2 gousses d'ail (sauce tomate); 2 belles branches de basilic (sauce tomate); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sucre en poudre; 1 sel fin et poivre du moulin; 30 g beurre (pour la béchamel); 30 g farine (pour la béchamel); 500 ml lait (pour la béchamel); 100 g mascarpone; 20 tubes de cannellonis; 400 g viande de bœuf hachée; 200 g chair à saucisse; 2 oignons moyens (farce); 2 gousses d'ail (farce); 2 œufs; 5 cuillères à soupe de chapelure; 2 belles branches de basilic (farce); 120 g fromage râpé

Voilà un long moment que je voulais réaliser des cannellonis maison. Cette pâte farcie est appréciée de tout le monde, surtout en boîte ou plat surgelé car rapide à exécuter pour un repas rapide. Moi-même j'ai eu pendant longtemps l'habitude d'avoir dans mon garde-manger une boîte de ces pâtes farcies pour parer à un imprévu ou un manque de temps.

Time

1 h 15 min

Prep

15 min

Cook

1 hour

Serves

@le_popoteur

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