Canistrelli, petits biscuits corses

Name: Canistrelli, petits biscuits corses
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g farine; 70 g sucre; 1 sachet de levure chimique; 120 ml vin blanc; 75 ml huile d'olive; 1 zeste de citron; 1 1/2 c à c de poudre de vanille

Les canistrelli, ce sont ces petits biscuits croquants et parfumés, emblèmes sucrés de la Corse. Nés dans les campagnes, ils accompagnaient autrefois les vendangeurs et paysans lors des pauses bien méritées. Simples, rustiques, mais terriblement addictifs.

Vegan Dairy-Free

Time

40 min

Prep

10 min

Cook

30 min

Serves

@jackie_2

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Advance prep

Réserver la pâte 30 minutes au réfrigérateur avant d'étaler.