Calamar sauce rouge mauricien

Name: Calamar sauce rouge mauricien
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g calamars ou lamelles d'encornet; 2 boîtes de coulis de tomate; 2 oignons; 4 gousses d'ail; 2 cm de gingembre frais; 2 branches de thym; 200 ml vin blanc; 1 cs de feuilles de coriandre ciselées; 1 huile; 1 sel; 1 poivre

Préparation des calamars sauce rouge à la mauricienne. Il vous faudra des calamars ou des lamelles d'encornet, des tomates, du vin blanc, du gingembre et diverses épices et aromates. Le calamar sauce rouge de l'île Maurice est un plat traditionnel plébiscité par tous.

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

55 min

Prep

10 min

Cook

45 min

Serves

@chef_papounet

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