Cake salé asperges, pistaches et emmental

Name: Cake salé asperges, pistaches et emmental
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g farine d'épeautre; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 3 oeufs; 250 g ricotta; 80 ml huile d'olive; 100 g emmental râpé; 500 g asperges vertes; 1 sel et poivre; 1 quelques brins de ciboulette; 1 grosse cuillère à soupe de pistaches

Quand c'est la saison des asperges, j'en achète presque toutes les semaines. Un cake salé à la ricotta, aux pistaches et à l'emmental, à servir à l'apéro ou avec une salade verte.

Vegetarian

Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

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