Cake potimarron rôti, comté et graines

Name: Cake potimarron rôti, comté et graines
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 240 g potimarron; 180 g farine; 150 g comté râpé; 3 oeufs; 120 ml lait entier; 90 ml crème liquide; 50 ml huile d'olive; 50 ml huile neutre; 1 sachet de levure chimique; 3 cuillères à soupe de graines; 1 sel, poivre

Moelleux, doré, légèrement sucré… ce cake a tout pour plaire. Le potimarron rôti y révèle ses notes chaudes et veloutées, magnifiquement équilibrées par la saveur fruitée du comté. Quelques graines viennent apporter la touche finale : un croquant délicat qui contraste avec la tendresse de la mie. À déguster tiède ou froid, il s'adapte à toutes les occasions : apéritif dînatoire, déjeuner sur le pouce ou pique-nique gourmand.

Vegetarian

Time

1 h 10 min

Prep

30 min

Cook

40 min

Serves

@popotte

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