Cake moelleux au citron sans beurre

Name: Cake moelleux au citron sans beurre
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 3 citrons non traités; 225 g cassonade (150 g + 75 g); 150 ml crème fraîche entière fluide; 3 œufs; 160 g farine; 8 g levure chimique; 75 g sucre glace; 1 noix de beurre pour le moule (ou papier cuisson)

Un cake au citron sans beurre mais à la crème, d'une texture dense, ultra-moelleuse et riche en citron. Glacé au sucre glace citronné pour encore plus de saveur.

Vegetarian

Time

1 h 15 min

Prep

30 min

Cook

45 min

Serves

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Advance prep

Le cake peut être préparé la veille : une fois imbibé de sirop, il se conserve au réfrigérateur et se glace juste avant de servir.