Cake menthe, citron vert de Yann Couvreur

Name: Cake menthe, citron vert de Yann Couvreur
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 50 g beurre tempéré; 100 g sucre en poudre; 2 g sel; 1 gros œuf tempéré; 150 g farine; 150 g crème fleurette entière; 70 ml jus de citrons verts (pour imbiber); 2 zestes de citrons verts; 1 belle poignée de menthe fraîche

Un cake délicieux, fondant et bien rafraîchissant à la menthe et au citron vert, recette de Yann Couvreur. Le sirop imbibant le cake à la sortie du four lui donne une petite touche d'acidité. Idéal pour la saison d'été.

Vegetarian

Time

1 h 20 min

Prep

20 min

Cook

1 hour

Serves

@leroy

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