Cake de Noël de Christophe Michalak

Name: Cake de Noël de Christophe Michalak
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 80 g crème liquide à 35% de MG; 65 g chocolat au lait; 1 zestes de 1/2 orange; 5 g poudre à pain d'épices; 210 g sucre glace; 210 g blancs d'œufs; 100 g farine; 100 g poudre d'amandes; 150 g beurre; 20 g miel; 1 zestes de 1 orange; 10 g poudre à pain d'épices; 3 g levure chimique; 1 pincée de sel; 1 épices ou agrumes pour décoration

Un cake de Noël signé Christophe Michalak : un pain d'épices sous forme de financiers hyper moelleux parfumé aux amandes et aux épices, surmonté d'une ganache montée au chocolat au lait, à l'orange et aux épices.

Vegetarian

Time

35 min

Prep

15 min

Cook

20 min

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