Cake courgette, jambon, emmental

Name: Cake courgette, jambon, emmental
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g farine d'épeautre; 1 demi cuillère à café de bicarbonate de soude; 3 œufs; 100 g beurre; 1 yaourt nature; 100 g jambon blanc; 1 très grosse courgette; 150 g emmental

Il faut toujours profiter des légumes à disposition pour garnir ses cakes. Comme c'est la pleine saison des courgettes, j'en ai mis une super grosse coupée en dés. Avec de l'emmental et des dés de jambon, c'était gourmand et bien moelleux.

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

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