Cake aux salicornes

Name: Cake aux salicornes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 150 g farine T45 ou T55; 3 œufs; 200 g tomates séchées marinées à l'huile d'olive; 200 g mozzarella spéciale cuisine; 100 g parmesan râpé; 80 ml huile d'olive; 125 ml lait; 1 sachet de levure chimique; 100 g salicornes fraîches; 1 spray graissant ou noix de beurre pour le moule

Profitons de la saison de la salicorne pour réaliser un cake à déguster froid, idéal pour les beaux jours. Ce cake aux «haricots de mer» est servi accompagné d'un coulis de tomates, d'une mayonnaise citronnée pour les plus gourmands, ou simplement sur un lit de salade verte. Voilà un dîner assez léger et d'une extrême simplicité dans sa réalisation !

Vegetarian

Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@le_popoteur

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