Cake aux gésiers et canard fumé

Name: Cake aux gésiers et canard fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 300 g gésiers confits; 90 g magret fumé; 1 oignon rouge; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 200 g farine T55; 4 œufs; 100 ml lait; 75 g beurre doux; 150 g emmental râpé; 1 sachet de levure chimique; 1 sel fin; 1 poivre du moulin; 1 spray graissant ou noix de beurre fondu pour le moule

Un cake qui sent bon le sud-ouest, voici ce que je vous présente en toute simplicité. À la base, il était garni de lardons fumés. J'ai trouvé l'ingrédient trop commun. J'ai donc choisi des gésiers confits et du magret fumé que l'on sert sur une salade gourmande.

Time

1 h 5 min

Prep

15 min

Cook

50 min

Serves

@le_popoteur

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