Cake aux groseilles et à l'amandin

Name: Cake aux groseilles et à l'amandin
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 œufs; 100 g farine; 1 cuillère à café de levure chimique; 80 g amandin en poudre (ou moitié amandes et noisettes en poudre); 110 g beurre; 75 g sucre cassonade; 30 g sucre en poudre; 180 g groseilles; 1 pincée de sel

Ce cake est extra moelleux et légèrement acidulé… J'ai voulu tester la poudre d'amandin grillé (Vahiné). L'amandin est un mélange d'amandes et de noisettes grillées. Il a apporté une saveur très agréable à mon cake.

Time

55 min

Prep

15 min

Cook

40 min

Serves

@virginie_et_fabien

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