Cake aux courgettes et feta

Name: Cake aux courgettes et feta
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 œufs à température ambiante; 180 g farine; 1 sachet de levure chimique (2 c à café); 700 g courgettes moyennes avec la peau, coupées en dés d'1 cm; 70 ml huile d'olive; 2 c à soupe de yaourt grec; 100 ml lait entier; 1 sel / poivre; 1 c à café d'herbes de Provence ou thym; 150 g fromage feta; 100 g fromage parmesan râpé; 8 feuilles de menthe fraîche ciselées; 1 beurre pour le moule; 1 c à café rase d'origan séché; 1 c à café d'ail en poudre; 1 1/2 c à café de sel (topping); 25 g beurre fondu (topping)

Un cake salé moelleux aux saveurs méditerranéennes, avec des courgettes, de la feta et du parmesan, surmonté d'un topping savoureux à l'origan et à l'ail. Parfait pour un apéritif festif.

Vegetarian

Time

1 hour

Prep

15 min

Cook

45 min

Serves

@clarisse_en_cuisine

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