Cake aux carottes et surimi

Voici un cake aux carottes et surimi léger, fondant et ultra agréable à déguster, parfait pour une entrée fraîche ou un déjeuner léger accompagné d'une salade croquante. Pas de farine ici : c'est un appareil à flan cuit dans un moule à cake, ce qui lui donne une texture moelleuse et aérienne. Les carottes râpées apportent douceur et couleur, tandis que le cumin relève délicatement les saveurs. Simple, rapide et parfumé, ce cake est aussi délicieux tiède que froid.