Café liégeois revisité avec une mousse Dalgona

Name: Café liégeois revisité avec une mousse Dalgona
Prep time: 20 min
Cook time: 2 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 ml lait entier; 200 ml crème; 200 ml café fort; 5 jaunes d'œufs; 1 gousse de vanille; 100 g sucre en poudre; 250 ml crème fleurette; 6 cuillères à soupe de café instantané; 6 cuillères à soupe de sucre en poudre; 6 cuillères à soupe d'eau bouillante; 1 décors en chocolat ou cacao en poudre; 4 expresso

Le café liégeois revisité : un expresso froid sucré avec des boules de glace au café, surmonté d'une mousse Dalgona aérienne et d'une volute de crème fouettée. Un dessert glacé et gourmand, parfait pour l'été.

Gluten-Free

Time

22 min

Prep

20 min

Cook

2 min

Serves

@les_petits_plats_du_princ

145 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe

⏰

Advance prep

Préparer la glace au café à l'avance et la congeler plusieurs heures avant le service.