Cabillaud gratiné aux carottes et quinoa

Name: Cabillaud gratiné aux carottes et quinoa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 150 g quinoa rincé et égoutté; 1 échalote; 5 carottes; 1 c à c de graines de cumin; 1 c à c de cumin en poudre; 300 ml bouillon de légumes; 2 c à c d'huile d'olive; 3 dos de cabillaud; 3 c à c de chapelure; 40 g gruyère râpé; 1 sel, poivre

Ce cabillaud gratiné au fromage râpé et chapelure se marie parfaitement avec le quinoa et les carottes. Le tout est préparé au Cookéo puis gratiné au four. Un bon plat de poisson sain et équilibré.

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@oh_la_gourmande

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