Bûches sous la neige

Name: Bûches sous la neige
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 œufs; 70 g sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 1 1/2 cuillère à café de sel; 500 ml lait; 250 g farine; 50 ml huile de tournesol (ou beurre fondu); 900 g griottes dénoyautées surgelées; 350 ml crème liquide froide à 30% de MG; 100 g mascarpone; 200 g crème fraîche épaisse à 30% de MG; 100 g sucre glace; 1 sachet de sucre vanillé (pour la crème); 20 g noix de coco pour saupoudrer

Des bûches de crêpes roulées aux griottes et à la crème, inspirées de la recette moldave Cusma lui Guguta. Un dessert de fête léger et gourmand, joliment saupoudré de noix de coco pour imiter la neige.

Time

1 h 30 min

Prep

1 h 15 min

Cook

15 min

Serves

@natalia

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