Bûche souche

Name: Bûche souche
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 4 œufs; 120 g sucre; 120 g farine; 60 g eau; 1 vanille liquide ou extrait de café; 200 ml crème liquide; 300 g chocolat 70% cacao; 50 g beurre

Une bûche souche au chocolat pour le réveillon de Noël, réalisée à base d'un biscuit roulé nappé d'une ganache onctueuse au chocolat noir. Un grand classique des fêtes, élégant et gourmand.