Bûche glacée citron choco vanille

Name: Bûche glacée citron choco vanille
Prep time: 180 min
Cook time: 10 min
Total time: 190 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 50 ml jus de citron; 1 g agar-agar (couche citron); 230 ml lait de coco (couche citron); 3 g zeste de citron; 50 g sucre de canne (couche citron); 45 g cacao en poudre; 230 ml lait de coco (couche chocolat); 50 g sucre de canne (couche chocolat); 1 g agar-agar (couche chocolat); 230 ml lait de coco (couche vanille); 1 cuillère à café de vanille en poudre; 4 g extrait de vanille; 1 quart de gousse fraîche de vanille; 1 g agar-agar (couche vanille); 60 g sucre de canne (couche vanille); 60 g farine de manioc; 60 g farine; 120 g sucre de canne (biscuit); 1 cuillère à soupe de cannelle râpée; 65 g margarine; 40 ml lait de coco (biscuit)

Une bûche glacée de Noël facile à faire, composée de trois couches aux saveurs citron, chocolat et vanille sur un biscuit croustillant.

Vegan Dairy-Free

Time

3 h 10 min

Prep

3 hours

Cook

10 min

Serves

@tatiemaryse

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⏰

Advance prep

Préparer la bûche la veille et la conserver au congélateur jusqu'au moment de servir.