Bûche de noël à la patate douce

Name: Bûche de noël à la patate douce
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Total time: 100 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 patates douces; 4 œufs; 100 g sucre; 100 g farine blanche; 50 g cacao en poudre; 1 ½ cuillère à café d'extrait de vanille (génoise); 100 g purée de patate douce (garniture); 300 ml crème épaisse; 100 g mascarpone; 40 g sucre glace (garniture); 1 cuillère à café d'extrait de vanille (garniture); 2 patates douces de taille moyenne (glaçage); 200 g sucre glace (glaçage)

Cette année, c'est décidé, c'est vous qui vous occupez du dessert pour noël ! Ce sera une bûche, pour rester dans le classique mais une bûche à la patate douce pour y glisser une note d'originalité. La génoise, légère et fondante, est au chocolat, pour ne pas décevoir les plus gourmands !

Time

1 h 40 min

Prep

1 h 30 min

Cook

10 min

Serves

@north_carolina_sweetpotat

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Advance prep

Peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.