Bûche crousti-fondante Chocolat Poires

Name: Bûche crousti-fondante Chocolat Poires
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1 œuf; 40 g chocolat dessert; 2 c. à café de sucre vanillé; 5 g sucre; 1 c. à soupe de Maïzena; 25 g crêpes dentelles; 50 g chocolat praliné; 160 g chocolat dessert; 4 blancs d'œufs; 5 g gélatine; 2 jaunes d'œufs; 20 g sucre; 60 ml crème liquide 30 %; 1 boîte de poires au sirop

Aujourd'hui, nous ouvrons la 9ième case du calendrier de l'Avent avec la recette de la traditionnelle bûche. Des poires au sirop au centre d'une délicieuse mousse au chocolat reposant sur un biscuit croustillant. L'association du chocolat et de la poire remporte toujours un vif succès.

Time

45 min

Prep

30 min

Cook

15 min

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