Bûche chocolat framboise facile et sans cuisson

Name: Bûche chocolat framboise facile et sans cuisson
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 30 boudoirs (ou biscuits cuillère); 150 g framboises congelées; 250 g chocolat noir à 52%; 350 ml crème liquide entière à 30% de MG; 250 g mascarpone; 200 ml lait chocolaté (sirop de punchage); 1 sachet de perles en sucre pour le décor

Une bûche de Noël gourmande au chocolat noir et aux framboises, sans cuisson, garnie de biscuits boudoirs imbibés de lait chocolaté et d'une ganache onctueuse au mascarpone.

Nut-Free

Time

20 min

Prep

15 min

Cook

5 min

Serves

@natalia

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Advance prep

Préparer la bûche la veille et la laisser reposer au réfrigérateur toute la nuit pour qu'elle tienne bien à la coupe.