Bûche chalet de montagne

Name: Bûche chalet de montagne
Prep time: 240 min
Cook time: 10 min
Total time: 250 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 4 œufs (biscuit roulé chocolat); 120 g sucre (biscuit roulé chocolat); 120 g farine (biscuit roulé chocolat); 20 g cacao (biscuit roulé chocolat); 2 œufs (biscuit chalet); 50 g sucre (biscuit chalet); 50 g farine (biscuit chalet); 15 g sucre glace (biscuit chalet); 300 g crème liquide 30% mg (chantilly); 250 g mascarpone; 8 c à s de sucre glace (chantilly); 1 gousse de vanille; 150 g chocolat noir (ganache); 150 g crème liquide 30% mg (ganache); 200 g eau (sirop); 85 g sucre (sirop); 250 g farine (sablé); 50 g sucre (sablé); 1 sachet de sucre vanillé; 150 g beurre (sablé); 20 g poudre de noisette; 1 œuf (sablé); 1 pincée de sel

Une bûche chalet que j'ai vue depuis un moment sur les blogs. J'ai décidé de la réaliser cette année avec mes petites filles Maëli et petite Cléa qui a pu intervenir avec ses petites mains aussi en collant la porte et les fenêtres. Une réalisation pas si compliquée à faire.

Time

4 h 10 min

Prep

4 hours

Cook

10 min

Serves

@jackie_2

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