Bûche au chocolat Elot

Name: Bûche au chocolat Elot
Prep time: 50 min
Cook time: 13 min
Total time: 63 min
Yield: 10 servings
Ingredients: 4 œufs moyens; 75 g farine; 40 g poudre de cacao Elot; 105 g sucre blanc; 1 zeste de citron vert; 100 g chocolat Elot dessert; 100 g crème liquide (pour la ganache); 40 g kirsch; 40 g sirop de cerises amarena; 250 g crème liquide à 35% de matières grasses; 20 g sucre glace; 150 g cerises amarena égouttées; 1 poudre de cacao Elot (décor); 1 sucre glace (décor); 1 cerises amarena (décor)

Croyez-nous réaliser cette bûche forêt noire est à votre portée. Une génoise, une chantilly, une ganache et le tour est joué !

Time

1 h 3 min

Prep

50 min

Cook

13 min

Serves

@tatiemaryse

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