Börek aux épinards et feta

Name: Börek aux épinards et feta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 paquet de pâte filo; 500 g épinards congelés; 1 càs de sel; 1 càc de paprika doux; 1 càc de piment fort; 2 càs d'huile d'olive; 200 g feta; 180 ml lait tiède; 80 ml huile de tournesol; 60 g beurre fondu; 20 g farine; 1 pincée de graines de sésame (ou mélange sésame, nigelle et pavot)

Börek turc à base de pâte filo garnie d'épinards congelés et de feta, badigeonnée d'un mélange lait-huile-beurre et parsemée de graines de sésame. Spécialité de Turquie que l'on retrouve aussi en Grèce et en Croatie.

Vegetarian

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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Advance prep

Sortir les épinards congelés du congélateur à l'avance pour les décongeler.