Burrata sur pâtes aux tomates crues et basilic

Name: Burrata sur pâtes aux tomates crues et basilic
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 tomates mûres de taille moyenne; 1 gousse d'ail; 1 pincée de piment d'Espelette; 2 branches de céleri coupées en petits dés; 1 généreuse pincée d'origan; 1 sel et poivre; 1 huile d'olive vierge extra; 6 olives vertes ou noires; 1 quelques feuilles de basilic; 200 g pâtes courtes (penne, farfalle ou trofie); 1 parmesan ou comté fraîchement râpé; 1 burrata ou mozzarella

Voilà une assiette de pâtes surtout chargées de tomates savoureuses et de comté fraîchement râpé, juste le bon équilibre de saveurs et de textures, surtout avec l'ajout d'une burrata à la texture crémeuse.

Vegetarian

Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

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