Bulgogi

Name: Bulgogi
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g faux filet; 340 g ramen; 1 oignon; 5 carottes; 2 poivrons; 4 champignons de paris; 2 cuil à soupe de sauce soja; 1 cuil à soupe d'huile de sésame; 1 cuil à soupe de vinaigre de riz; 1 cuil à soupe de sucre; 1 cuil à soupe de graines de sésame dorées; 2 cuil à soupe de purée de poire nashi; 2 cuil à soupe d'oignon émincé très finement; 1 graines de sésame (garniture)

Appelé aussi barbecue coréen, le Bulgogi (« viande de feu ») est un plat de viande grillée préalablement marinée dans une sauce à la purée de poire, l'oignon, la sauce soja et le sésame. Votre viande sera tendre et légèrement caramélisée.

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Time

55 min

Prep

20 min

Cook

35 min

Serves

@popotte

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Advance prep

Faire mariner la viande au moins 30 minutes (idéalement quelques heures) avant la cuisson pour un résultat plus tendre et savoureux.