Buccatini alle sarde

Name: Buccatini alle sarde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g bucatini; 1 boîte de sardines à l'huile d'olive (sans arêtes); 2 bulbes de fenouil; 2 pincées de safran; 30 g pignons de pin; 40 g raisins secs; 5 filets d'anchois à l'huile d'olive; 4 échalotes; 50 ml vin blanc; 2 poignées de chapelure; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de poivre du moulin

Une recette sicilienne de Julie Andrieu : des bucatini aux sardines à l'huile, fenouil, safran, pignons et raisins secs pour un plat aux saveurs méditerranéennes authentiques.

Time

30 min

Prep

10 min

Cook

20 min

Serves

@ladymilonguera

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