Brochettes de lambi grillé

Name: Brochettes de lambi grillé
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 230 g lambis; 1 ananas; 1 pincée de cumin en poudre; 2 pincées de mélange 4 épices; 1 piment antillais; 1 1/4 de citron vert; 1 3/4 de citron vert (soit 2 c à s de jus); 1 gousse d'ail; 12 ml huile d'olive; 2 g sel; 2 c à s d'eau

Les brochettes de lambi grillé sont fort appréciées aux Antilles. Découvrez tous les conseils pour un lambi tendre dans cette recette créole !

Gluten-Free Dairy-Free Accepts Accompaniments

Time

40 min

Prep

25 min

Cook

15 min

Serves

@tatiemaryse

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Advance prep

Faire mariner le lambi 1 heure minimum avant la cuisson.