Brochettes de boeuf au fromage

Name: Brochettes de boeuf au fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 200 g carpaccio de bœuf (20 tranches); 500 g emmental (ou Leerdarmer, ou gruyère suisse); 2 cuillères à soupe d'huile (cuisson); 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile (marinade); 2 cuillères à café de sucre; 1 demi-cuillère à café de poivre concassé

Ces brochettes de carpaccio de bœuf au fromage sont nées d'une inspiration japonaise et d'un placard bien garni : le genre de recette improvisée qui finit par devenir un classique maison. La viande marinée, le fromage fondant, une touche de sauce teriyaki maison ou du commerce selon l'envie : tout se prépare rapidement et plaît à tout le monde sans exception.

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Time

25 min

Prep

15 min

Cook

10 min

Serves

@natalia

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