Brochettes d'agneau au piment d'Espelette

Name: Brochettes d'agneau au piment d'Espelette
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g gigot d'agneau coupé en cubes; 1 cuillère à café de piment d'Espelette; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive (marinade); 2 citrons jaunes; 2 courgettes; 1 aubergine; 1 poivron rouge; 1 poivron jaune; 1 sel et poivre; 1 jaune d'œuf; 2 gousses d'ail; 150 ml huile d'olive (aïoli)

Le parfum de l'Espelette à l'heure du barbecue

Gluten-Free Dairy-Free Nut-Free Accepts Accompaniments

Time

40 min

Prep

30 min

Cook

10 min

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Advance prep

Faire mariner l'agneau 2 heures au réfrigérateur avant la cuisson.