Brocamole : le guacamole au brocoli

Vous connaissez le guacamole, vous allez découvrir et aimer le brocamole. Le véritable guacamole est une recette mexicaine à base de purée d'avocat, de tomate, d'oignon, d'épices et de piment. Pour un apéro ayant une meilleure empreinte carbone, l'avocat est remplacé par le brocoli. Le résultat est bluffant et c'est une excellente solution pour faire manger du brocoli aux personnes réticentes.