Brioche fleur d'oranger et cranberries séchées

Name: Brioche fleur d'oranger et cranberries séchées
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 50 ml lait entier tiédi; 2 œufs; 2 CS d'eau de fleur d'oranger; 50 g beurre détaillé en dés; 50 g sucre; 1 ½ CC de sel fin; 260 g farine T80; 80 g farine de Petit Épeautre; 9 g levure sèche de boulanger; 45 g écorces d'orange en petits dés; 45 g cranberries séchées; 1 jaune d'œuf battu avec crème liquide et sel pour la dorure

Cette brioche aux cranberries séchées et aux écorces d'oranges parfumée à l'eau de fleur d'oranger est facile à faire à la machine à pain. Une tranche dégustée avec une bonne tasse de café ou de thé va rapidement devenir votre petit déjeuner préféré pour bien commencer la journée.

Vegetarian

Time

1 h 20 min

Prep

1 hour

Cook

20 min

Serves

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