Brioche extra moelleuse à la crème fraiche

Name: Brioche extra moelleuse à la crème fraiche
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 500 g farine T55; 20 g levure boulangère fraîche (ou 10g de levure sèche); 200 g crème fraîche épaisse entière (30% M.G.); 2 œufs; 120 g sucre en poudre; 100 ml lait; 3 g sel; 1 perles de sucre; 1 jaune d'œuf (dorure); 1 cuillère à soupe de lait (dorure)

Douce, moelleuse et légèrement sucrée, vous serez obsédé par cette recette de brioche à la crème fraîche ! Faite avec des ingrédients de base, cette brioche est si aérée qu'elle fond en bouche.

Time

1 h 5 min

Prep

30 min

Cook

35 min

Serves

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