
Une délicieuse brioche parfumée à la vanille et à la fleur d'oranger et parsemée de sucre perlé croquant. Cette brioche tressée est super simple à réaliser avec un robot pâtissier, mais demande un peu de patience car la pâte doit reposer 2 heures. Le résultat est une brioche moelleuse et beurrée absolument irrésistible.
La pâte doit lever au chaud pendant au moins 2 heures avant le façonnage, puis reposer encore 30 minutes avant d'être enfournée.