
Les Bredele alsaciens, parmi lesquels les célèbres Spitzbuebe à la confiture, sont des sablés de Noël emblématiques de la région. Leur texture fait toute leur réputation : délicatement friables, riches en beurre, ils fondent littéralement en bouche. Véritables incontournables de la période des fêtes, ils apportent cette touche authentique et chaleureuse qui rappelle les traditions alsaciennes.
La pâte doit reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant d'être étalée.