Brandade de cabillaud au chou-fleur

Name: Brandade de cabillaud au chou-fleur
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 450 g chou-fleur; 2 gousses d'ail; 1 quelques feuilles de persil; 200 g pommes de terre; 400 g cabillaud; 400 ml lait écrémé; 1 parmesan râpé (quantité selon les goûts); 1 sel, poivre

Une brandade de cabillaud revisitée qui remplace les pommes de terre par du chou-fleur pour un plat réconfortant et léger. Le chou-fleur, doux et fondant, apporte une texture onctueuse qui allège le gratin sans rien enlever à la gourmandise.

Nut-Free Gluten-Free

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

@virginie_et_fabien

319 recipes shared

Imported

This recipe was imported from an external source.

Open Original Recipe