Braisé d'orignal vin rouge et chorizo

Ce braisé d'orignal au vin rouge et chorizo met en vedette la viande sauvage avec thym frais, romarin frais, oignons frits et une sauce vin rouge. Servi avec une purée de pommes de terre à l'ail, beurre et muscade, ce plat saura plaire à coup sûr.