Boulghour aux blettes et mélasse de grenade

Name: Boulghour aux blettes et mélasse de grenade
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 petite blette; 1 petit poireau; 2 cuillères à soupe de sucre roux; 3 cuillères à soupe de mélasse de grenade; 200 g boulghour; 500 ml bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 sel, poivre du moulin; 1 yaourt grec ou labneh

Un plat végétarien parfumé d'inspiration Ottolenghi : du boulghour cuisiné avec des blettes, du poireau et de la mélasse de grenade pour une touche sucrée-acidulée. Servi avec un yaourt grec ou du labneh, c'est un accompagnement savoureux et original.

Vegetarian

Time

1 h 25 min

Prep

15 min

Cook

1 h 10 min

Serves

@plaisiretequilibre

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