Boulettes de viande Thaï au pakchoï

Name: Boulettes de viande Thaï au pakchoï
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 g riz pandan; 200 g carottes; 1 pakchoï; 2 càs d'huile d'olive; 100 g pâte de curry rouge; 200 ml lait de coco; 150 ml eau; 1 sel et poivre; 400 g viande hachée de bœuf; 2 œufs; 80 g chapelure; 2 càs de moutarde à l'ancienne; 2 càs de ketjap manis (sauce soja indonésienne sucrée); 1 càc de piment de Cayenne; 3 càs de beurre; 380 ml fond de viande; 1 atjar tjampoer (pickles indonésiens, en option)

Cela faisait un moment que je n'avais préparé un plat asiatique et quand j'ai vu cette recette dans le magazine néerlandais Allerhande, j'ai eu tout de suite envie de la préparer.

Time

40 min

Prep

15 min

Cook

25 min

Serves

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