Boulettes de bœuf, sauce Général Tao

Name: Boulettes de bœuf, sauce Général Tao
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g bœuf haché; 2 gousses d'ail (marinade); 2 cuillères à soupe de sauce de soja claire (marinade); 1 pincée de sel (marinade); 1 pincée de poivre moulu (marinade); 1 cuillère à soupe d'alcool de riz Shaoxing ou du Xérès (marinade); 1 cuillère à café de poudre de cinq épices; 40 g chapelure de pain; 1 pincée de sel (sauce); 1 pincée de poivre moulu (sauce); 3 cuillères à soupe de sucre (sauce); 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz blanc; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz noir; 1 cuillère à soupe de sauce de soja claire (sauce); 1 cuillère à café de sauce de soja foncée (sauce); 1 cuillère à café d'alcool de riz Shaoxing ou du Xérès (sauce); 1 cuillère à soupe de purée de piment (facultatif); 2 cuillères à café de fécule de maïs; 200 ml bouillon de viande ou d'eau; 500 g nouilles déshydratées; 1 pincée de sucre (nouilles); 1 pincée de sel (nouilles); 1 pincée de poivre moulu (nouilles); 3 cuillères à soupe de sauce de soja claire (nouilles); 1 cuillère à café de sauce de soja foncée (nouilles); 5 gousses d'ail; 1 cuillère à soupe de gingembre râpé; 1 oignon; 5 g coriandre hachée; 1 tranche de poivron rouge

Ces boulettes de boeuf sauce Général Tao et nouilles sautées sont un véritable voyage pour les papilles. Une sauce très goûteuse et parfumée, les nouilles également tout comme les boulettes de boeuf parfaitement assaisonnées. On retrouve le gingembre, la coriandre, les différents soja, des parfums qui vous transportent dès la première bouchée.

Dairy-Free

Time

50 min

Prep

35 min

Cook

15 min

Serves

@jackie_2

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Advance prep

Préparer la marinade pour le bœuf haché et laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes avant la cuisson.