Boulettes de boeuf façon bourguignon

Name: Boulettes de boeuf façon bourguignon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g boulettes de bœuf; 375 ml vin rouge; 500 ml bouillon de bœuf; 1 oignon; 1 gousse d'ail hachée avec un peu d'huile d'olive; 100 g lardons fumés; 1 carotte; 1 gousse d'ail; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1 feuille de laurier; 1 cuillère à soupe de persil haché frais; 2 clous de girofle; 1 sel, poivre

Une façon différente de proposer des boulettes de boeuf. Une recette qui revisite le traditionnel boeuf bourguignon avec tous les marqueurs de base, dont une sauce riche en vin rouge et aromates. La cuisson est beaucoup moins longue mais le plaisir en saveurs est là.

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Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

@jackie_2

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