Boulettes d'aubergine à la parmigiana

Name: Boulettes d'aubergine à la parmigiana
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 aubergines; 150 g ricotta; 50 g chapelure; 50 g parmesan râpé; 1 œuf; 2 gousses d'ail; 1 bouquet de basilic frais; 1 sel, poivre du moulin; 1 filet d'huile d'olive

Des boulettes aux belles saveurs de la parmigiana, préparées à base d'aubergines et de ricotta. Une recette végétarienne savoureuse qui rappelle les parfums de la cuisine italienne.

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Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

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