Boulettes aux carottes, sauce chèvre et menthe

Une recette de boulettes de viande bien moelleuses car les carottes sont rajoutées à la viande hachée. On les sert nappées d'une sauce onctueuse parfumée à la menthe qui apporte de la fraîcheur au plat. À accompagner de frites maison, de riz nature ou de frites de patates douces.