Bouillon de poulet et légumes au lait de coco

Name: Bouillon de poulet et légumes au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3 ailes de poulet de ferme; 2 gousses d'ail; 1 oignon; 1 blanc de poireau; 400 g pommes de terre à chair ferme; 2 carottes; 1 poignée de champignons shiitakés séchés; 500 ml eau froide; 200 ml lait de coco; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 quelques feuilles de curry; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1 cuillère à café de curcuma en poudre; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 sel et poivre

Saine et savoureuse, cette soupe légère est composée d'un bouillon de poulet et de légumes de saison enrichi de lait de coco et garni de champignons tranchés qui apportent une saveur boisée. Parfumé au curry, curcuma et gingembre, ce bouillon thaï est un vrai réconfort.

Dairy-Free Gluten-Free

Time

45 min

Prep

15 min

Cook

30 min

Serves

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